超高压灭菌技术是一种非热加工的物理灭菌方式，经超高压处理的果蔬汁，不仅有效延长了保质期，而且很好的保留的果蔬汁饮品的新鲜口感和营养成分。非热加工的主要价值在于开发自然、有机、无防腐剂添加的颠覆性功能产品。